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19 浏览寒冬时节，一盘红艳欲滴的草莓摆在桌上，清甜多汁的口感与窗外萧瑟的冬景形成鲜明对比。许多人会疑惑：冬天为什么有草莓？这难道不是“反季节”水果吗？其实，这背后并非简单的季节倒错，而是一场农业科技的巧妙运用。
自然的奥秘
实际上，草莓并非典型的夏季水果。在自然条件下，草莓的最佳生长温度是15-25℃，高于30℃或低于5℃都会影响其生长。我国传统露天草莓通常在春季种植，夏季结果，但这更多是顺应自然条件的选择，而非草莓的唯一生长周期。
为草莓创造“春天”
现代农业通过温室大棚技术，能够精确控制温度、湿度和光照，为草莓打造了一个恒定的“春天”。冬季的草莓大棚内温暖如春，草莓可以舒适地开花结果。这种环境调控不仅无害，反而能减少病虫害，减少农药使用。
冬季草莓的秘密武器
农科专家培育出了许多适合冬季栽培的草莓品种，这些品种具有耐低温、抗病性强、休眠期短等特点。比如“章姬”、“红颜”等冬季主栽品种，都是在低温条件下仍能保持良好生长状态的优质品种。
科学管理
不是“反季节”，是“顺应科技”
从严格意义上说，冬季草莓并不算“反季节”水果。所谓反季节，是指违背作物自然生长规律。而冬季草莓是通过科技手段创造了适宜的生长环境，让草莓在原本不适合的季节也能正常生长，这更像是“延长季节”或“创造季节”。