9月10日下午，郑州西区中医院根据区疾控工作要求，在门诊四楼组织开展“9·15减盐周”专题培训，由院感科主任吉喆主讲。
每年9月15日所在的第三周为“9·15”中国减盐周，“915”取“就要5克”谐音，旨在向公众传播低盐饮食理念。培训中，吉喆围绕高盐饮食危害展开讲解：长期摄入过量食盐会导致水钠潴留、血管收缩，大幅增加高血压及心脑血管疾病风险，同时还会加重肾脏负担、加速钙流失引发骨质疏松，并增加胃癌发生风险。据统计，我国居民人均每日烹调用盐高达9.3克，远超《中国居民膳食指南》推荐的5克标准。
吉喆结合临床案例，向参训人员传授实用减盐技巧：烹饪时使用定量盐勺精准控盐，菜肴出锅前再放盐以减少用量；善用葱、姜、蒜、醋、柠檬汁等天然调味品替代部分食盐；选购包装食品时主动查看营养成分表，警惕酱油、蚝油及饼干、话梅等加工食品中的“隐形盐”。
此次培训旨在提升全院职工减盐控盐意识，推动健康生活方式融入日常诊疗服务，更好引导辖区群众养成低盐饮食习惯。
